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南非葡萄_南非葡萄酒分级

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南非葡萄酒你喝过几种?

1、南非主要的红葡萄酒有赤霞珠、梅洛和皮诺塔吉,其中以赤霞珠葡萄酒最多,酒款风格非常多样,比如法国罗讷河谷风格的赤霞珠红葡萄和美国风格的赤霞珠红葡萄酒。

2、红酒品种:品乐塔基、色拉子、赤霞珠;白酒品种:白诗南、长相思、霞多丽。最有名的应该是南非的特产品种:品乐塔基,是采用黑品诺和神索两个品种杂交创造的。

3、这得益于南非红酒采用的多种葡萄品种,例如赤霞珠、品丽珠和维欧尼等。赤霞珠的单宁感强,回味持久,而口感会带有黑莓和黑巧克力的味道。品丽珠的酸度高,口感柔和,口感会带有浆果和香草的味道。

4、Pinotage (品乐塔吉)说到南非葡萄酒,免不了要提起Pinotage,这个南非自己培育的、让南非骄傲的、独特的酿酒葡萄品种。本文简单介绍一下它的传奇故事,以飨读者。

5、梅洛(Merlot):梅洛是从1910年开始在南非扎根的,在斯特兰德、帕尔、伍斯特(Worcester)和西部海岸偏干旱的地方都有种植。它既可以与赤霞珠进行混酿,也可以酿造单一品种葡萄酒。

6、然而战争后南非向英国出口的葡萄酒量大幅萎缩,加上1886年的病灾毁灭了南非大片的葡萄园,从此南非葡萄酒业几近陷入混乱。

南非葡萄酒有哪些区别

南非主要的红葡萄酒有赤霞珠、梅洛和皮诺塔吉,其中以赤霞珠葡萄酒最多,酒款风格非常多样,比如法国罗讷河谷风格的赤霞珠红葡萄和美国风格的赤霞珠红葡萄酒。

南非葡萄酒按产区被分成四个等级:地理大区(比如开普敦地区)、地域大区(比如Overberg)、接着才是地区(比如WalkerBay),最后才是次区(比如Elgin)。

南非的白葡萄酒所占比例比红酒高,主要品种以白诗南、西班牙品种巴罗米诺(Palomino)和麝香玫瑰(Muscat d’alexandrice)等为主,红葡萄品种则以罗纳(Hermitage)和品乐(Pinotage)为主,但现在南非也种植了世界流行品种赤霞珠和霞多丽。

其实南非的葡萄酒风格同澳洲和法国的风格都不同,要说你要做工艺上南非和法国比较相似,但是从气候上来讲又同澳洲相似度很高。

南非的白葡萄酒(埃尔海湾产区例外)有许多共同特征:首先是颜色偏深,呈现一种水果完全成熟的金黄色;其次是迸发出熟透的热带水果香气,甚至是果酱香气;第三是有较浓酒精味。

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